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清蒸鲳鱼的做法步骤

1.鲳鱼洗净，身上划二刀。

2.姜切好。

3.韭菜准备好。

4.胡椒粉、料酒、姜、盐放入，抓匀腌制10分钟。

5.冷水上锅，烧开蒸8分钟。

6.韭菜放鱼上面。

7.泼热油。

8.鲜美。